水对我们的生命起着重要的作用,它是生命的源泉,是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要物质资源之一。掌握科学的饮水知识,树立正确的饮水理念对我们的健康具有十分重要的意义。
理论上讲,符合标准的自来水可以直接喝。但实际生活中,自来水在输水管网、屋顶水箱的「二次供水」中,存在被污染的隐患。所以,还是建议大家烧开后再饮用。
千滚水是指反复烧开的水。许多网友称千滚水有毒,并指出水中含有亚硝酸盐成分。国家规定生活饮用水卫生标准是亚硝酸盐不高于1mg/L。央视曾有一档《是真的吗》节目现场做过权威的测试,将自来水煮沸1-20次后,分别检测每次水中亚硝酸盐的含量,结果显示每沸腾一次,水中亚硝酸盐的含量有所增加,但是即使沸腾了20次的水,亚硝酸盐含量仍在0.05mg/L之下,远低于国家标准上限值,因此,千滚水并没有大家想象的那样“恐怖”。虽然千滚水无毒,从健康饮水的角度,建议大家不宜长期饮用“千滚水”。
虽然把水烧开了喝比较适宜,但不能让凉白开在空气暴露太久,贮存过久容易受到细菌污染,因此,“凉白开”超过3天后就不建议再饮用了。
停用了一整夜或更久的水龙头及附近水管的自来水是静止的,容易导致残留的微生物繁殖或形成金属污染水,最好的办法是起床后打开水龙头,将水放一会再用来饮用或烹饪。
为确保饮水安全,自来水的生产过程需加氯消毒,保证自来水中含有一定浓度的余氯,来抑制和杀灭水中的细菌,从而保障用户终端水质的安全,氯味在水煮沸后就会消失,不会对人体健康造成影响。
大家所称的“牛奶水”,其实是自来水从水龙头中流出时,密封管道里面溶入了一定量的空气,水中的空气在压力的作用下,释放出无数的微小气泡所致,只要将水放置片刻,便可恢复澄清,这是一种物理现场,对水质没有任何影响,也不影响饮水卫生。
二次供水设施防护不严、管道老化锈蚀、损坏渗漏、阀门不严密、长时间不清洗包扎的水龙头、停用水时间过久等原因都会致使水中的生物和微生物孳生。